GoGo Quinoa

GoGo Quinoa est une compagnie canadienne qui se spécialise dans les produits à base de grains et légumineuses, comme leur nom l'indique, mais cette fois-ci les pâtes sont faites avec des lentilles. Bien que GoGo Quinoa n'indique pas faire des produits végétaliens ce macaroni (coquilles en fait) est fait avec une imitation de fromage à base de plantes, communément appelé "fauxmage". Est-ce que ça va être bon? À 4.29$ pour la petite boîte de 156 grammes je l'espère en tout cas, et surtout que l'autre produit de la marque a été extrêmement décevant.

Préparation

Les instructions sont simples, on fait bouillir les pâtes et on ajoute du lait et la poudre, mais c'est écrit qu'on peut ajouter du "beurre végétalien" pour un goût plus crémeux. Du beurre végétalien?? Du beurre fait à partir de plantes par chez nous ça ne s'appelle pas du beurre mais de la margarine! En tout cas, j'ai ajouté de la margarine normale je présume que c'est correct. Pour la cuisson des pâtes, qui sont d'ailleurs oranges, on perd beaucoup de fécule dans l'eau comme pour les pâtes de riz, et comme pour tous les produits avec des coquilles, malheureusement la cuisson est inégale et les coquilles restent prises les unes dans les autres. Ensuite on ajoute la poudre mais il faut mettre beaucoup plus de lait pour obtenir de quoi de comestible, même qu'au final ça ressemblait plus à une soupe aux pois, c'était une texture très épaisse.

On goûte!

Contrairement aux autres produits que nous avons goûtés de GoGo Quinoa, cette-fois ci les pâtes sont beaucoup moins poudreuses. Ça sent très étrange et ce n'est vraiment pas appétissant, mais à la première bouchée on reste surpris, ce n'est pas du tout mauvais. Comme tous les produits de faux fromage, ça ne goûte même pas proche du fromage, mais c'est quand même bon. C'est vraiment au niveau de la texture de la sauce que c'est gâché, il y a beaucoup trop de fécule (ça a été compliqué égoutter l'eau parce qu'elle restait prise dans les coquilles, et peut être que celle qui restait malgré mes efforts pour la drainer a fait épaissir la sauce plus qu'elle ne le devrait?). Pas un macaroni au fromage, mais comme produit c'est quand même bien.

Note 5/10

Je dois reconnaitre que je suis parti avec une très mauvaise opinion de ce produit jusqu'à ce que j'y goûte, j'ai été surpris que ça ne soit non seulement pas mauvais, mais que c'était en fait bon. Pas délicieux, mais c'était bon. Je vais donner 7 pour le goût, mais c'est si cher pour si peu, que je dois enlever un point pour le prix, et un autre point pour la texture, pour un score total de 5 ce qui est quand même bien.

Informations supplémentaires

Dégustation faite en mars 2024. Produit du Québec.

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