Daiya

Le macaroni au "fauxmage" de Daiya, une compagnie qui offre des produits vegan, ne peut être comparé aux macaronis en boîtes standards puisque la sauce est déjà prête dans une pochette, comme le Kraft Dinner Deluxe. Cette option pour vegans coûte 4.97$ pour une boîte de 300 grammes (souvenez-vous, ça inclut le poids de la sauce), qui en réalité donnent 3 ou 4 très petites portions. Les ingrédients indiquent que ce sont des pâtes de riz brun (donc sans gluten), et la sauce semble être faite d'ingrédients que le commun des mortels peut reconnaître mais qui est surtout de l'huile et de la farine de tapioca, avec quelques protéines de pois. En terme de calories ça ressemble à du Kraft Dinner si on sépare la boîte en quatre, mais avec beaucoup plus de sel. La vraie question, est-ce que c'est bon? Parce que les vegans ont fait le choix de ne plus manger le délicieux fromage, est-ce que les avancées de la science offrent un produit comparable sachant plaire à leur palais? On ouvre la boîte et on essaie ça.

Préparation

C'est très simple de préparer le macaroni Daiya puisque la sauce est déjà faite, on ne fait que bouillir les pâtes pendant une dizaine de minutes, on draine l'eau et on vide la pochette de sauce. Comme pour les autres repas de pâtes de riz, l'eau de cuisson est très blanche signe qu'elle est pleine de fécule de riz, et il y a une odeur de gruau bouilli ce qui n'augure pas très bien pour la suite des choses. L'odeur de la pochette est épouvantable, ça sent le beurre artificiel à l'extrême. Sinon la sauce se mélange bien et c'est rapidement dans un bol pour la dégustation.

On goûte!

En versant la pochette j'ai eu un peu de sauce sur les doigts et que j'ai goûtée... ouache! C'était épouvantable ça ne goûtait que le sel! Mais une fois mélangée dans les pâtes ça goûte le beurre artificiel dans les sachets de popcorn au micro-ondes, pas mauvais, mais pas très bon non plus surtout dans ce contexte. C'est beaucoup trop salé! Cependant si on ne m'avait pas dit que la sauce ne contenait aucun fromage j'aurais simplement trouvé que cette sauce goûte un peu bizarre, parce qu'on va se le dire quand même, rares sont les produits en boîte qui goûtent vraiment le fromage!

Note 6/10

Si vous aimez le fromage, ce produit n'est pas pour vous, de toute évidence c'est un compromis pour les vegans, mais pour eux si c'est leur seule alternative à un vrai macaroni au fromage c'est quand même potable, surtout s'ils aiment beaucoup le sel. Ce n'est certainement pas une alternative santé parce que c'est presque juste de l'huile et pour presque 5$ pour une quantité sommes toutes assez faible, ce n'est pas un bon prix. Je donne donc un score de 6/10, considérant que le Kraft Dinner Deluxe coûte le même prix (pour 100 grammes de plus cependant) il n'y a pas une trop grosse "taxe vegan".

Informations supplémentaires

Dégustation faite en avril 2022. Produit du Canada.

RETOUR

Le contenu de ce site est mis à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Partage dans les Mêmes Conditions 4.0 International.