Bulk Barn
Mélange de sauce pour macaroni au fromage
Bulk Barn la chaîne de produits en vrac offre un produit de mélange pour sauce pour macaroni au fromage, en vrac, au coût de 1.61$ pour 100 grammes de poudre. En pesant le poids de la poudre dans une boîte de Kraft Dinner nous avons obtenu 47 grammes, donc pour un poids équivalent le produit Bulk Barn coûte 76¢, et à ce prix-là nous n'avons pas de pâtes. Au total on doit se retrouver dans un prix équivalent au Kraft Dinner original autour de 1$ par boîte, donc pas d'économie au Bulk Barn. Est-ce que du moins le produit final sera de qualité supérieure?
Préparation
Il n'y avait aucune recette ou instruction au magasin donc la première dégustation fut préparée en remplaçant le contenu de la poudre d'une boîte de Kraft Dinner original par le même poids en poudre du Bulk Barn. Plus tard nous avons vu que sur le site de Bulk Barn il y a des instructions avec les quantités à utiliser, et avons dû refaire la recette. La poudre est orange comme le vieux Kraft Dinner d'antan, et se mélange assez bien dans les pâtes. La recette indique de mettre du beurre ou de la margarine, alors nous avons utilisé du beurre.
On goûte!
Dans les mêmes proportions que Kraft Dinner, il semble que nous avons mis 50% trop de poudre, et le résultat était trop salé, donc nous avons refait la recette avec un ratio de 30 grammes de poudre/170 grammes de pâtes, au lieu de 47g/179g que nous avons fait en copiant le poids du Kraft Dinner. Trop salé, mais aussi pas assez fromagé, cependant ce n'était pas mauvais, ni neutre comme goût. En suivant la recette telle qu'indiquée sur le site de Bulk Barn, malheureusement le résultat est pratiquement identique, c'est encore trop salé et pas assez fromagé.
Note 6/10
Je donne un 6/10 parce que c'est trop salé comparé aux autres produits sur le marché, et ceux-ci ne sont pas particulièrement réputés pour être faibles en sel en partant... Ce produit n'étant pas compétitif, sans être trop cher, le prix n'influencera pas la note finale qui demeure la même que celle au goût.
Informations supplémentaires
Dégustation faite en janvier 2022. Origine du produit non indiquée. À noter que les informations nutritionnelles sur le site et en magasin ne sont pas identiques.
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