Annie's
Pâtes de riz et cheddar
Les produits Annie's ont généralement obtenu de bons scores au niveau du goût, pour perdre des points en raison du poids trop petit de la boîte et de leur prix élevé. Voici une option "sans gluten" pour ceux qui ne peuvent pas consommer ou qui désirent éviter cette protéine qu'on retrouve dans le blé dans les pâtes habituelles pour un macaroni au fromage. Au coût de 1.97$ pour 170 grammes, on joue dans les mêmes portions et prix que les autres produits de la marque, donc un bon point pour ceux qui sont habitués de payer plus pour éviter le gluten, cependant est-ce que ça goûte bon?
Préparation
Les instructions disent de faire cuire les pâtes entre 7-9 minutes, mais en réalité c'est le double. Les pâtes sont assez larges et à 9 minutes c'était encore tout dur dans le milieu. Après une vingtaine de minutes, alors qu'elles trempent maintenant dans un fluide non-newtonien peu ragoûtant composé d'eau et de fécule de riz, elles sont finalement prêtes. Verser le fluide blanchâtre dans l'éviter prend du temps et il en reste de collé dans le chaudron, mais vos convives ne sont pas obligés d'être témoins de ce triste spectacle, laissez-les à l'écart! Les instructions demandent qu'on utilise du beurre non salé, ce que nous avons fait. La sauce se mélange moins bien que le Kraft Dinner mais rien de trop problématique, après avoir brassé 2 minutes tout est dissout.
On goûte!
En partant ça sent le riz dans la cuisine, mais on ne goûte pas trop le riz une fois la sauce au fromage ajoutée, cependant on remarque certainement l'absence de saveur des pâtes au blé. La sauce a assez de saveur pour prendre le contrôle des papilles gustatives et de ce côté c'est assez réussi, tout le monde a apprécié mais remarqué que c'était inférieur aux autres produits de la marque. Il y avait un petit arrière goût amer, mais sinon c'était tout de même assez bon.
Note 6/10
De toute évidence on doit accepter que les pâtes de riz vont avoir un impact négatif sur la saveur, mais puisque certaines personnes sont véritablement incapables de consommer du gluten je vais prendre compte que pour eux ce produit leur permet de pouvoir jouer dans le merveilleux monde des macaronis en boîte. Si vous n'avez pas besoin d'éviter le gluten, cette option n'est pas du tout intéressante puisque Annie's offre des produits beaucoup plus délicieux pour le même prix. Je donne 7/10 pour le goût, et comme pour tous les autres produits de la marque, j'enlève un point parce que le ratio poids/prix est trop élevé.
Informations supplémentaires
Dégustation faite en avril 2022. Produit des États-Unis.
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